Bahan asas

Buah-buahan kering dan jeruk buah-buahan digunakan sebagai bahan masakan dalam membuat acar buah, antara bahan-bahan yang digunakan ialah;

• Limau jeruk
• Prun
• Kismis
• Buah pala
• Jeruk campur

Bahan tumis

• Bawang Merah
• Bawang Putih
• Cili giling atau pes cili
• Halia
• Garam dan Gula secukup rasa

Bahan-bahan di atas akan dimasak, seperti mana membuat sambal, sehinggalah cilinya masak, dan air daripada jeruk dan buah-buahan itu berkurang.